Çankırı’nın coğrafi işaretli ürünü Çankırı Kaya Tuzu, TV8 ekranlarında yayınlanan ve izleyicileri ekran başına kilitleyen yemek yarışma programı MasterChef Türkiye’de bir kez daha gündeme geldi. Yarışmacılardan Ziraat Mühendisi Necmettin Türkoğlu, yemek yapmaya başlamadan önce hijyen amacı ile tezgahını Çankırı Kaya Tuzu ile tuzlayarak temizledi. Amacının sağlıklı yemek yapmak olduğunu söyleyen Türkoğlu, Çankırı yöresine ait ve Hititler Dönemi’nden kalma İnandık Vazosunun üzerindeki tariften yola çıkarak İnandık Çorbası’nı çeşitli baharatlar ve özellikle olmazsa olmaz vurgusu geçtiği Çankırı Kaya Tuzu ile lezzetlendirdi. Yarışmacı, verdiği bilgilerin ardından MasterChef Türkiye’nin bir bölümünün Tuz Mağarasında çekilmesini istediğini söyledi. Teklif, ünlü şeflerin de ilgisini çekti.
MasterChef Türkiye’nin 22 Haziran 2025 Pazar günü yayınında Çankırı’nın Hititlerden kalan kültürel mirasları adından söz ettirdi. Yarışmacı Necmettin Türkoğlu, beş bin yıl öncesine ait ve üzerinde törensel figürlerin yer aldığı İnandık Vazosunda verilen “İnandık Çorbası” tarifini Çankırı Kaya Tuzu ile tatlandırdı. Antik bir yemek yapan yarışmacı, verdiği bilgiler ile Dünyaca ünlü şefler Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'yı etkiledi.
Çankırı Kaya Tuzu MasterChef Türkiye Elemelerinde Adından Söz Ettirdi
Ünlü şef Somer Sivrioğlu’nun, yarışmacının Çankırı Kaya Tuzunu biraz daha anlatmasını istemesi üzerine Ziraat Mühendisi Necmettin Türkoğlu “Tuz çok önemli, Çankırı Kaya tuzu. Normal sofra tuzu ile bu kaya tuzu çok farklı. Bu tuz, 72 element içeriyor. Diğeri sodyum klorür. Çok acı. Ama kaya tuzunu istediğiniz kadar katın yemeğiniz acı olmaz.” dedi.
Sunum tahtasını da Çankırı Kaya Tuzu ile temizleyen Türkoğlu, “İnsan vücudunda kan dolaşımı ve kalp için tuz almazsanız ölürsünüz. Ama miktarında ve sağlıklı olanı almalısınız. Çankırı Kaya Tuzu, Hititlerden kalma 10 km uzunluğunda bir mağarada. Orada gastronomi harika. Ben isterim ki; MasterChef Türkiye orada bir bölüm yapsın. Ama Çankırı damarı seçiyoruz. Onu da taş değirmende çektiriyoruz.” diyerek dikkatleri yerli ve yabancı turistleri ağırlayan Yer Altı Tuz Şehri’ne çekti.
İnandık Çorbasının sunumunu tahta kaşıklarla yapan yarışmacı, “Tuz sevginin, barışın ve her şeyin sıfır noktasıdır.” diyerek Çankırı Kaya Tuzunun önemini bir kez daha vurguladı. Ünlü şeflerin üç evet ile uğurladığı Türkoğlu, Masterchef önlüğünün sahibi oldu.
İsmail Hakkı Esen (d.1970, Çankırı), 4 Nisan 2019’dan beri Çankırı Belediye Başkanı.
Çocukluk ve Gençlik Dönemi
Yapraklı'nın tanınmış ailelerinden İsmail Hakkı Esen, 1970 yılında ailesinin dördüncü çocuğu olarak Çankırı’da doğdu. İlkokulu Aksu (İlker Tuncay) ilköğretim okulunda, orta öğretimini Merkez (İsmet İnönü) İlköğretim Okulunda, lise eğitimini ise Çankırı Teknik Lisesinde tamamladıktan sonra 1993 yılında yükseköğrenimini 9 Eylül Üniversitesi’nde tamamladı. İyi derecede Almanca biliyor.
Çalışma Yaşamı
Eğitim öğretim hayatını tamamladıktan sonra hizmet için Çankırı’ya dönen İsmail Hakkı Esen, 35 yıl boyunca aile şirketi olan Hilal Otomotiv San. Tic. Ltd. Şti'nin Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürüttü. Siyasi faaliyetlerinin yanı sıra ticari hayatındaki başarıları ve sosyal alandaki aktivasyonu ile Çankırı Ticaret ve Sanayi Odasının Yönetim Kurulu Üyeliğine seçildi ve iki dönem Çankırı Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini yürüttü.
Siyasi Yaşamı
Lise yıllarında Ülkücü hareket ile tanıştıktan sonra Milliyetçi Hareket Partisi'ne intisap ederek uzun yıllar boyunca partinin yönetim kademelerinde aralıksız olarak siyasi görevlerde yer aldı.
2014 yılında yapılan yerel seçimlerde Milliyetçi Hareket Partisi'nden Belediye Meclis Üyeliği'ne seçildi ve akabinde Milliyetçi Hareket Partisi Belediye Meclisi Grup Başkan Vekilliği görevini üstlendi.
31 Mart 2019 Yerel Seçimlerinde MHP’den Çankırı ili Belediye Başkan adayı oldu ve Çankırı halkının güvenoyunu alarak Çankırı Belediye Başkanlığına seçildi.
Beş yıllık görev sürecinde hemşehrilerinin takdirini toplayarak 31 Mart 2024 Yerel Seçimlerinde %59,80'lik bir oy potansiyeli ile Çankırı Belediye Başkanlığında ikinci dönemine geçiş yaptı.
31 Mart 2024 yerel seçimlerinde bana ve ekibime güvenoyu vererek bizleri ikinci kez bu onurlu makama layık gören kıymetli hemşehrilerime canı gönülden teşekkür ediyorum.
Bu şehrin bağrında büyümüş, içinizden çıkmış bir evlat olarak bana emanet ettiğiniz Belediye Başkanlığı görevini, değerli halkım ile birlikte canla başla, ayırmadan ayrıştırmadan yürüteceğimiz konusunda yine sözümüz sözdür. 2019’da görevi devraldığımız günden itibaren hiçbir ayrım gözetmeksizin her kesimi kucaklayan ve herkesin Başkanı olarak yoluna devam eden bir anlayış ile hareket ettik. Bu tutumuz istikrarlı bir şekilde devam edecektir.
Çankırı için atacağımız her adım, şehrimizin daha çok üreten, ekonomik bir şehir olması ve halkımızın ihtiyaç duyduğu hizmetleri öncelikli olarak karşılamak yönündedir. Üretken bir belediyecilik anlayışının, kendi kendine yeten bir şehir olma yolunda neleri değiştirebileceğini ilk dönemimizde hep birlikte gördük. “Üretken Belediyecilik Üreten Çankırı” hedefimizi daha da büyüterek devam ettireceğiz. Tarih, kültür, sanat, spor, turizm, sağlık, estetik ve birçok alanda Çankırı’mızın, kendi dinamiklerini kanıtlamış bir şehir olarak, ulusal ve uluslararası bir arenada ivme kazanmasının en büyük paydaşı olacağız. Bu hizmetlerimizi meclis üyelerimizin, başkan yardımcılarımızın, danışmanlarımızın, birim müdürlerimizin, belediye çalışanlarımızın ve Çankırı halkının özverili gayretleri ile gerçekleştirmeye devam edeceğiz.
Özellikle vurgulamak isterim ki; her zaman halkımın hizmetkârı olmaya çalıştım. Tuzun Başkentinin bir ferdi olmaktan, yaren olmaktan, Çankırı’nın evladı olmaktan gurur duydum.
Bizlere olan inancınızı bir kez daha gösterdiniz. Bu güvene olmak için verimi, kalitesi yüksek, güzel işler gerçekleştireceğimize şüphe yoktur.
Birlik ve beraberlik içinde Çankırı’nın mutlu ve huzurlu günlerine hep birlikte imza atacağız.
Cenabı Allah birliğimizi, dirliğimizi daim eylesin.
